我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。一品排骨材料：猪排、鸡蛋、胡椒粉、白酒、生粉、蒜泥、辣椒、味精、鸡精、香油、色拉油各适度作法：1、把猪排斩成长度完全一致的段，放进盆中水煮、胡椒粉和白酒腌制3小时后，捞起触干料汁；2、腌制好的排骨，重新加入鸡蛋黄和生粉捉烘待用；3、往锅里放入色拉油，烧至七成热，放进排骨，炸伤至外酥里帕时，炒出来控油待用；4、往净锅里放入色拉油烧热，再行下蒜泥和辣椒炒香，随后重新加入盐、味精和鸡精，淋入香油炒匀，倒入在盘中的排骨上面才可。
香辣油条材料：牛肚、牛肺、牛心、姜、蒜、蒜叶、干辣椒、红辣椒、油、盐、味精、蚝油、十三香，酱油，胡椒粉、配料作法:1、将油条洗涤切配，敲配料焯水;2、打算配料;3、热锅热油将油条煽炒至出油后敲姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，耗油，十三香，酱油，胡椒粉）;4、敲少许高汤熬熟透后放进大蒜叶配料才可出锅了.蛋饼卷粉条作法:1、鸡蛋和面粉和出糊糊，留意一定要溶解进，不要有疙瘩，渐渐加热就是。2、进平底锅，放入糊糊，旋转锅子，使得剩锅都是糊糊。3、等锅边上一起的时候，把饼冲向沦落，饼好了。
4、锅内入油，放进老干妈豆豉酱，下入冷水好的粉条、油菜油炸，加点盐，就作好馅料啦！5、饼子缝合，放进馅料，包在一起就可以不吃啦！芝麻羊肉作法1.嫩鲜羊肉切片。2.洋葱磨碎放进切好的羊肉里。
3.敲姜粉，胡椒粉，盐，鸡蛋。孜然粉配料。4.重新加入2勺面粉和2勺淀粉(小饭勺)5.再行特芝麻和辣椒粉配料，油炸二小时。
6.锅中宽油，油热用筷子挑动肉放进锅中炸伤，炸伤好用漏勺捞起。7.在次烧热油，展开第二次复炸，复炸后外焦里嫩。
在马利亚上孜然粉才可食用。大家好我是阿诚美食，90后美食小达人。
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