淘宝店铺一粒茶社姜葱豉油鸡材料：鸡、蒜、姜、花椒、香葱、酱油、白糖作法：1.将整只鸡清扫整洁放进容器中，把花椒、蒜末、姜片、白糖放进酱油中洗净一会儿，然后均匀分布地推倒在鸡上面，油炸2-4个小时；2.锅中推倒少许油冷却，然后放进姜、蒜煸香；3.放进腌制好的鸡，让整只鸡表面都白布上油；4.放入油炸鸡肉时的酱汁，垫上锅盖，用中火米饭1个小时；5.将火重开，放进香葱，用锅的余温再行蒸一会儿才可。鸡肉含有的营养十分非常丰富，所含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，更容易被人体吸取利用。
另外，鸡肉还所含对人体生长发育具有最重要起到的磷脂类物质。
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