1张图片“大爱西北菜系” 食材明细主料羊肉500g面粉200g粉丝部分把香菜适度辅料盐适量姜几片八角两个桂皮一片丁香3粒香叶3片酵母适度咸鲜口味调味工艺一小时耗时普通可玩性羊肉泡馍的作法步骤1羊肉洗涤，凉水入锅，放进姜片、八角、香叶煮开，撇去浮沫。浮沫撇整洁后并转高压锅，放进所有调料压15分钟2粉丝用凉水泡硬3面粉放进酵母用温水和出平滑的面团，垫上保鲜膜饧放30分钟4饧好的面团多烫一会儿排气，所取一小块面团擀出椭圆形，从一头刮，卷好后而立一起按施明德5按施明德后擀出饼状，上锅小火烙制6疤到面饼八成熟期，两面金黄就可以了，晾凉后掰成自己讨厌的大小7调味好的羊肉切块8锅中放羊肉汤烧开，放进羊肉和敲好的馍块熬一分钟，然后放进冷水好的粉丝熬一分钟9关火，盛出，敲上香菜，我还液了几滴辣椒油，用上几瓣糖蒜，不吃得好爽！。
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